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今日は昨日より暖かい

気温8℃

しかし山の方から時折白いものが

本日の料理当番は私

アボガド料理

材料

アボガド

がんもどき

マグロ短冊

醤油

マヨネーズ

ワサビ

とろけるチーズ

作り方

①醤油とマヨネーズを和えて練り

少しワサビを加えておくとピリッと美味しい

②アボガドをさいの目に切り

マグロの短冊もさいの目に切り

均等に混ぜておく

がんもどきを半分に切り油を引いたフライパンで両面を焼く

少し焦げ目のある方が香ばしい

焼き上がったがんもどきに①を塗り②を乗せチーズを盛る

そのチーズの上からバーナーでチーズが均等にとろける迄炙り完成

料理時間30分

短時間で栄養もあり美味しい。

夜は牡蠣フライを予定