健康と食事 ⑪ アボガド
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今日は昨日より暖かい
気温8℃
しかし山の方から時折白いものが
本日の料理当番は私
アボガド料理
材料
アボガド
がんもどき
マグロ短冊
醤油
マヨネーズ
ワサビ
とろけるチーズ
作り方
①醤油とマヨネーズを和えて練り
少しワサビを加えておくとピリッと美味しい
②アボガドをさいの目に切り
マグロの短冊もさいの目に切り
均等に混ぜておく
がんもどきを半分に切り油を引いたフライパンで両面を焼く
少し焦げ目のある方が香ばしい
焼き上がったがんもどきに①を塗り②を乗せチーズを盛る
そのチーズの上からバーナーでチーズが均等にとろける迄炙り完成
料理時間30分
短時間で栄養もあり美味しい。
夜は牡蠣フライを予定